Τα όσπρια είναι μια πολύ πλήρης τροφή και με πολύ καλά θρεπτικά συστατικά. Ανήκει στην οικογένεια των οσπρίων και είναι ενσωματωμένο ως το γνωστό ξηρούς σπόρους. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι ό,τι ανήκει στην οικογένεια των σπόρων είναι ότι πιο υγιεινό μπορούμε να φάμε. Στη διατροφή μας για τους αθλητές θα απευθυνθούμε τι όσπρια υπάρχουν με περισσότερη πρωτεΐνη για να αποκτήσουν μυ, αφού αυτό το σούπερ φαγητό έχει ό,τι καλύτερο για αυτόν τον κλάδο.
Αυτά τα φυτά Είναι ένα φρούτο που βρίσκεται μέσα σε ένα λοβό, Είναι σπόροι που μαζεύονται και αφήνονται να στεγνώσουν για να τους φάνε μαγειρεμένους. Η παράδοσή του έχει ήδη ιστορία, αφού χρησιμοποιείται στη γαστρονομία για περισσότερα από 10.000 χρόνια.
Τι χρειαζόμαστε για να αυξήσουμε τη μυϊκή μάζα;
Η κύρια πηγή είναι η πρωτεΐνη. Είναι μια πολύ ευγνώμων θρεπτική ουσία για το σχηματισμό μυών, αλλά οι υδατάνθρακες θα είναι επίσης μέρος αυτής της πρόσληψης και μια δίκαιη πηγή θερμίδων για καλή μυϊκή ανάπτυξη. Όλα μαζί είναι απαραίτητα και τα όσπρια παρέχουν φυτικές πρωτεΐνες που είναι πολύ χρήσιμες για αυτή την ανάπτυξη.
Τι μας δίνουν τα όσπρια για τους μύες μας;
Το μαγνήσιο, ο σίδηρος, το σελήνιο και το κάλιο είναι μέταλλα που μας παρέχουν τα μέταλλα. Μας παρέχουν επίσης μια πηγή βιταμινών Β και βιταμίνης Ε με αντιοξειδωτική δράση για τον οργανισμό. Παρέχουν θρεπτικά συστατικά με αντιφλεγμονώδη δράση, ευεργετικά για τις αναβολικές διεργασίες και δεν μπορούν να λείπουν τα ακόρεστα λίπη για την απόκτηση αυτής της μυϊκής μάζας.
Μπορούν τα όσπρια να αντικαταστήσουν το κρέας; Αν δεν σας αρέσει το κρέας ή έχετε προβλήματα να το φάτε, πρέπει να πούμε ότι τα όσπρια μπορεί να αντικαταστήσει μέρος αυτής της τροφής. Έχουν πολλαπλά οφέλη όπως έχουμε αναφέρει και αποδεικνύονται μια καλή πηγή για τους ανθρώπους που ασχολούνται με τον αθλητισμό. Τα ρεβίθια, τα φασόλια και τα φασόλια garbanzo είναι μερικά από τα καλύτερα, αλλά θα ρίξουμε μια λεπτομερή ματιά στα καλύτερα για την οικοδόμηση μυών.
Όσπρια με περισσότερη πρωτεΐνη για αύξηση μυών
Τα όσπρια είναι μια καλή τροφική συμβολή σε κάθε δίαιτα. Πρέπει να τονίσουμε τη μεγάλη του αξία σε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, στόχος της οποίας θα είναι η δημιουργία οφελών για τους αθλητές και ιδιαίτερα αυτούς που θέλουν να αποκτήσουν μυϊκή μάζα.
Φακές
Η φακή έχει πολλές ποικιλίες στην κατηγορία της, αλλά οποιαδήποτε παραλλαγή είναι καλή για τον στόχο που θέλουμε να πετύχουμε. Είναι από τις καλύτερες τροφές για αύξηση μυϊκής μάζας και έχει ευεργετικά θρεπτικά συστατικά όπως π.χ πρωτεΐνες με συνεισφορά περίπου 23,5%, σίδηρο, κάλιο, πολλές φυτικές ίνες και φολικό οξύ. Έχει επίσης μια εξαιρετική πηγή ποιοτικών υδατανθράκων, πολύ ευεργετικών για τους μύες.
Ρεβίθια
Είναι άλλο ένα απαραίτητο όσπριο για το bodybuilding. Η πρόσληψη φυτικών πρωτεϊνών του είναι επίσης υψηλή, 100 γραμμάρια ρεβίθια περιέχουν 19,4 g πρωτεΐνης. Επιπλέον, προσφέρει και άλλα θρεπτικά συστατικά όπως φώσφορο, κάλιο, σίδηρο και μαγνήσιο. Περισσότερες συνεισφορές βιταμινών που δεν μπορούν να λείπουν είναι οι φυλλικά, νιασίνη, θειαμίνη και βιταμίνη Ε.
Φασόλια ή φασόλια
Αυτό το όσπριο έχει επίσης πολλές παραλλαγές, προσφέρει πολλά μεγέθη και ακόμη και μοναδικά χρώματα που κυμαίνονται από λευκό, καφέ, μαύρο, κόκκινο ή καφέ. Αυτή η τροφή είναι πλούσια σε φυτικές ίνες με σχεδόν 9 γραμμάρια για την προώθηση της εντερικής διέλευσης και υψηλή ποσότητα πρωτεΐνης με αριθμό παρόμοιο με αυτό του κρέατος. Περιέχει επίσης αμινοξέα, εξαιρετική συνεισφορά στον οργανισμό χωρίς καθόλου χοληστερόλη.
Λούπινα
Τα λούπινα είναι μια ποικιλία οσπρίων και με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες για να μπορούν να σχηματίσουν αυτόν τον μυ, φτάνοντας το 36% αυτής της θρεπτικής ουσίας. Το φαγητό αυτό λέγεται και λούπινα και παρασκευάζονται με διαφορετικό τρόπο, αφού φτιάχνονται με άλμη. Μπορούν να ληφθούν ως σνακ, σε μαγειρευτά ή σαλάτες.
Μεγάλα φασόλια
Αυτό το όσπριο μπορεί να ληφθεί και ξηρό. Μετά πρέπει να το μουλιάσεις και να το ψήσεις όπως το παραδοσιακό όσπριο. Περιέχει 26 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια και είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών. Περιέχει επίσης ποιοτικούς υδατάνθρακες για την οικοδόμηση μυών.
Σόγια
Αυτό το είδος οσπρίων είναι λιπαρό, πωλείται και σε ξηρούς κόκκους για να μπορεί να το ενυδατώσει και έτσι να το μαγειρέψει. Υπάρχουν εκδόσεις αλεύρου σόγιας, τόφου ή σόγιας με υφή στην αγορά, που προσφέρουν έως 36 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια. Ξεχωρίζει επίσης για την υψηλή του περιεκτικότητα σε αμινοξέα, υψηλής ποιότητας υδατάνθρακες και ακόρεστα λίπη, πολύ πιο ευνοϊκά για τον οργανισμό.
Κακαχουέτ
Είναι παξιμάδι, αλλά ταιριάζει και σαν α λιπαρό όσπριο όπως και η σόγια. Προσφορές έως 28% πρωτεΐνη, μεγάλη συνεισφορά εξαιρετικής ποιότητας, και αποδεικνύεται ότι έχει ευεργετική συμβολή υδατανθράκων και λιπών φυτικής ποιότητας. Για να έχετε καλή απόδοση από αυτό το φαγητό, μπορείτε να το καταναλώσετε φρυγανισμένο χωρίς περαιτέρω καθυστέρηση ή ως φυστικοβούτυρο και ως συνοδευτικό σε σαλάτες.
Κατά γενικό κανόνα, όλα τα όσπρια είναι ωφέλιμα για τους αθλητές που θέλουν να συμπληρώσουν τη διατροφή τους με μια πιο χορτοφαγική διατροφή και την εξάλειψη του κρέατος. Τα όσπρια που εξετάσαμε είναι αυτά που έχουν τις περισσότερες πρωτεΐνες και άλλα θρεπτικά συστατικά που είναι ευεργετικά για κέρδος μυών, αλλά δεν μπορούμε να αφήσουμε έξω άλλες ευεργετικές τροφές όπως τα αυγά και το λευκό κρέας.